Итак, Климпсон и Сыновья — это кофейный проект, который пренадлежит Ian Burgess, он переехал в Лондон из Австралии и прочно зарекомендовал бренд Клипсон и Сыновья в Лондоне и за его пределами! Название проекта они оставили от мясного магазина, который находился на Broadway Market — так и началась история проекта! Рынок Бродвей очень творческий и необычный, там можно вкусно перекусить в выходные, найти практически всё что нужно для жизни и все эти вещи будут очень стильными, вкусными и уникальными в своем роде. На Бродвей Маркет открылась недавно Киотская кофейня %Arabica, что подняло достаточно хайпа, потому что всё японское — это очень круто, но Климпсон имеют свою отличительную индивидуальность. Ребята придают большое внимание продукту с которым работают, уделяют большое внимание качеству, тщательно подбирают вкусовые профили зерна и поддерживают и развивают отношения с  производителями и фермерами.

Именно это зерно, которое вы попробуете в субботу — нам привезли из кофейни, которая находится на Broadway Market.

The Fields: Villa Clabelina, Colombia

Процесс обработки: натуральный

Вкусовой профайл: Pineapple, Raspberry, Chocolate Gateau

Slopes of 8, Kenya

Процесс обработки: мытая

Вкусовой профайл: Grapefruit, Redcurrant, Juniper

San Geronimo, Guatemala

Процесс обработки: мытая

Вкусовой профайл: Butterscotch, Dates, Cocoa

Nano Challa, Ethiopia

Процесс обработки: мытая

Вкусовой профайл: Vanilla, Peach, Grape

Увидимся в кофейне!

Pitchii Team